Manki

若你在街角的中華餐館裡，尋找的是能讓人大口扒飯、滋味濃郁的紮實配菜，那麼板橋區中丸町的「萬記」絕對值得記在名單上。在親切樸實的大眾食堂氛圍中，這裡以平易近人的價格供應著豐富多元的定食與熱炒料理。

店裡的肉類與蔬菜炒菜種類相當廣泛，調味普遍濃醇到位。例如招牌的「肉末高菜毛豆（豬絞肉炒酸菜枝豆）」，酸菜的鹹香與毛豆的清脆嚼勁相得益彰，份量十足且十分開胃；經典的青椒肉絲、外皮充分吸附醬汁的油淋雞，以及外酥內嫩的糖醋肉（古老肉）等常見菜色，也都紮實呈現日本食客喜愛的道地中餐風味。此外，菜單上還可見到南昌炒米粉等江西菜系的料理，以及香麻勁辣的川湘風味炒菜，從純樸家常菜到辛香開胃的重口味，都能隨心選擇。

除了午間定食，入夜後的萬記也十分適合作為小酌聚餐的去處，點上幾盤熱炒、小菜或點心，配上一杯生啤酒或紹興酒都格外愜意。一邊享用現煎鍋貼、小籠包等點心，最後再以一碗麵食或熱炒劃下句點，無論是一個人無拘無束的午餐，或是三五好友下班後的隨性小聚，都是想痛快享用中菜時的踏實選擇。