萬記

街の中華料理店に求めるのが、気取らず白米をかき込めるおかずの力強さなら、板橋区中丸町の「萬記」は覚えておきたい存在です。親しみやすい大衆的な雰囲気のなか、豊富な定食や一品料理を手頃な値段で提供しています。

肉類や野菜を使った炒め物のラインナップが広く、しっかりとした味付けの料理が揃っています。たとえば「豚ひき肉と高菜、枝豆炒め（肉末高菜毛豆）」は、高菜の風味と枝豆の食感が心地よく、ボリュームも十分で箸が進む一皿です。定番の青椒肉絲や、衣にタレがよく絡む油淋鶏、クリスプな食感が楽しめる酢豚など、日本の中華好きに馴染み深いメニューもしっかり押さえられています。さらに南昌炒粉をはじめとする江西料理の系譜を引くメニューや、本場仕込みの辛み炒めもあり、素朴な家庭の味からピリ辛の刺激まで好みに応じて選べます。

お昼の定食だけでなく、夜は小皿料理や点心を囲んで生ビールや紹興酒を合わせる食事にも重宝します。焼ギョウザや小籠包といった点心をつまみながら、麺類や炒め物でしっかり締める構成も楽しめます。一人での気兼ねない昼ご飯から、気心の知れた仲間との気楽な晩酌まで、気取りのない中華をたっぷり食べたい日に頼りになる一軒です。